Bábovka olejovka

Ingredience:

  • 4 vejce
  • 250g krystalového cukru
  • 250g výběrové mouky
  • 12 dcl oleje
  • 12 dcl mléka
  • na špičku nože prášku do pečiva

Postup:

Vejce šleháme s cukrem do pěny.  Přidáme mléko, olej a nakonec polohrubou mouku s práškem do pečiva. Formu na bábovku dobře vymastíme a vysypeme hrubou mouku s kokosem. Část hmoty nalejeme do formy . Zbývající hmotu obarvíme 1-2 lžícemi kakaa. Dáme péci. do předehřáté touby na 180-200°C  asi 45 minut. Bábovku přikryjeme pečícím papírem, aby se nám nahoře nespálila.

Do bábovky taky můžeme přidat  nasekané ořechy i rozinky.