Ingredience:

• Těsto:
• 190 g hladké mouky
• 90 g ztuhlého másla
• 30 g cukr moučka
• 2 lžíce mléka
• 1 žloutek
• 1 lžička prášku do pečiva
• vanilka (aroma, dřeň)
• špetka soli
• 30 g cukr moučka

• Náplň
• 3 dl borůvek

• Drobenka:
• 40 g polohrubé mouky
• 40 g třtinového cukru
• 20 g másla

Postup:

V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme špetku soli, cukr, nakrájíme máslo. Přidáme mléko a žloutek. Vše rychle vypracujeme rychlostí blesku, aby se máslo zbytečně nerozteklo. Koláčovou formu si vyložíme pečícím papírem. Vyválíme těsto ve velikosti koláčové formy a okraje asi 1cm zvedneme. Těsto propícháme vidličkou a posypeme borůvkami. Nakonec přidáme drobenku. Pečeme v troube asi 30 mimut na 170 -180 °C.