Ingredience

• 400 g loupané pohanky
• 7,5 dc vody
• 250 g brynzy nebo netučného tvarohu
• 5 stroužků česneku
• sůl
• 2 polévkové lžíce slunečnicového oleje
• petrželová nať
• rajče

Postup

Pohanku nasypeme do osolené vařící vody, zamícháme a odstavíme.Na 30 minut ji dáme pod peřinu. Potom dáme na pánev olej a scezenou pohanku na něm prudce zahřejeme. Vmícháme brynzu a když se začne srážet, odstavíme. Vmícháme utřený česnek a posypeme posekanou petrželovou natí. Ozdobíme rajčetem.