Archiv štítku: pomazánka

Falešná humrová pomazánka

Ingredience:

  • 150 g rybího filé
  • hrnek uvařeného celeru
  • 1/2 hrnku uvařené  mrkve
  • majonéza
  • 1 bilý jogurt nebo zakysaná smetana
  • sůl, kečup, pepř, šťáva z citronu

Postup:

Filé uvaříme v osolené vodě, (můžeme použít i rybu, ale pozor na kostičky). Zeleninu nastrouháme a krátce povaříme, opět můžeme použít zeleninu i syrovou. Z uvařené zeleniny vymačkáme přebytečnou vodu. Do zeleniny přidáme jogurt, majonézu a nakonec pomačkané filé nebo rybu. Dochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou a trochu obarvíme kečupem. Hotovou pomazánku mažeme na pečivo a zdobíme zelenou petrželkou.

Pomazánka z hlívy s česnekem

Ingredience:

 

  • 200 g hlívy ústřičné
  • 2 papriky
  • 1 lžíce ovesných vloček
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce mletých vlašských ořechů
  • 2 lžíce zeleninového vývaru, může být i voda
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • 1lžíce hořčice
  • trochu kari, kmínu,
  • plátky rajčat a petržele na zdobení
  • pečivo

Postup:

 

Hlívu ústřičnou nadrobno posekáme nebo pomeleme.  Na oleji jemně opražíme ovesné vločky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, hlívu, kari a kmín.  Přikryté krátce podusíme. Pak přidáme nadrobno nakrájenou papriku a ořechy, podlijeme vývarem nebo vodou a znovu krátce dusíme.  Nakonec přidáme sójovou omáčku, hořčici a citronovou šťávu. Ještě chvíli mícháme a odstavíme. Pomázánku můžeme podávat teplou i studenou na pečivu. Ozdobíme plátky rajčat a petrželkou.   Zdravá a velmi chutná svačinka.

Celerová pomazánka na jednohubky

Ingredience:

  • 1/2 celeru
  • 1 majoneza  250ml
  • 2-3 stroužku česneku

Postup:

Celer očistíme a na drobném struhadle nastrouháme, přidáme majonézu a vše smícháme dohromady. Pomazánku dochutíme rozlisovaným česnekem. Mažeme na nakrájený rohlík  a zdobíme olivou.

Česneková pomazánka

Napsat komentář
  • 150g tvrdého sýru (ementál, čedar)
  • 100g majonézy
  • citrónová šťáva
  • česnek podle chuti
  • pažitka

Majonézu smícháme s nastrouhaným sýrem a prolisovaným česnekem. Podle chuti mírně přikyselíme a dobře promícháme. Pomazánku natíráme v silné vrstvě na plátky veky a zdobíme snítkou petrželky nebo posypeme sekanou pažitkou.

Autor: Mercedes

Pomazánka z makrely podle babi Provazníkové

Napsat komentář

Tato pomazánka je echt dobrá.. tak sledujte:

Ingredience:

  • 1x uzená makrela
  • 3 syrové mrkve
  • 1/2 petržele
  • plátek celeru
  • 1x cibule
  • 2x nakládanou okurku
  • 2x vajíčko
  • ocet (citron)
  • zakysaná smetana

Příprava:
Obereme maso z makrely, mrkev, petržel a celer nastrouháme na jemno. Cibuli a okurky nakrájíme na drobné kostičky. Vajička uvaříme natvrdo a propasírujeme.

Vše smícháme dohromady, přidáme ocet a zakysanou smetanu a dílo je hotovo.

Podáváme s pečivem.

Autor: Babi Provazníková